Выбор POS-системы для ресторана: полное сравнение
POS-система — сердце ресторана. От выбора зависит скорость работы, аналитика, возможности роста. Разберём топ-5 систем на рынке СНГ.
Четыре вопроса, которые решают выбор
Есть ли открытое API и документация — от этого зависит, можно ли вообще подключить доставку. Облако или локальная установка: у локальной появляется зависимость от версии и администратора с доступом к серверу. Что система умеет отдавать: только приём заказа или полный обмен — меню, стоп-лист, заказ, статус. И кто отвечает в субботу вечером. Длина списка функций в сравнении почти ничего не решает.
Чем отличаются распространённые системы
iiko и Syrve — облачные, обмен обычно полный, удобны для сетей. R-Keeper устанавливается локально, глубина обмена зависит от версии и модуля, нужен администратор сервера. Poster выбирают кафе и кофейни за скорость старта. Jowi, AliPos, Paloma 365, Yaros на 1С, yTimes, Clopos — локальные системы региона со своими особенностями. Всего к платформе подключается шестнадцать касс.
Что проверить до договора
Три вещи на реальных данных, а не на демо-стенде. Перенос вашей номенклатуры с модификаторами: если одно блюдо заведено трижды, это вскроется здесь. Стоп-лист: за сколько секунд позиция, снятая на кухне, исчезает из витрины. И отчёт за смену: сходится ли выручка в кассе с тем, что видно в доставочном кабинете. Расхождение обычно укладывается в единичные заказы.
iiko — лидер рынка
Плюсы: мощная аналитика, много интеграций, надёжность. Минусы: высокая цена, сложное внедрение. Цена: от $150/мес. Идеально для сетей 5+ точек.
Poster — для малого бизнеса
Плюсы: простой интерфейс, облачное решение, доступная цена. Минусы: меньше функций для сетей. Цена: от $50/мес. Идеально для 1-3 точек.
Интеграция с доставкой
Любую POS можно связать с Delever: заказы с сайта, Telegram, агрегаторов автоматически попадают в кассу. Без ручного ввода.
Частые вопросы
Что важнее — цена кассы или её API?
API. Касса без обмена данными означает ручной ввод доставочных заказов, а он ломается в час пик и требует отдельного человека — это дороже разницы в подписке.
Можно ли сменить кассу позже?
Можно, но это перенос номенклатуры, техкарт и истории. Поэтому вопрос про API стоит задавать до покупки, а не после первого пикового вечера.
Что если моей кассы нет в списке интеграций?
Подключение решается проектно при наличии у неё API и документации. Локальные системы в текущем списке из шестнадцати появились именно так.
Какую POS выбрать для кафе?
Для небольшого кафе: Poster или Jowi. Для сети: iiko или R-Keeper. Все интегрируются с Delever.